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每年农历十月初一是寒衣节，在历史的发展中，寒衣节也形成了独立的、特殊的传统习俗。每逢寒衣节，家家户户除了祭祀先人，还会制作各种节日美食。那么农历十月初一吃什么？寒衣节几点烧纸最好？十月一可以提前几天上坟？本篇就带大家进行逐一解答。
农历十月初一吃什么
中国的传统节日形式多样，内容丰富，和许多传统节日一样，寒衣节也有其独特的节日美食，那么农历十月初一吃什么？下面为大家介绍一下。
红豆饭
在北方，寒衣节这一天，几乎都会煲一锅红豆饭，做法也简单，就是红豆和大米洗干净，一起煲饭。做出来的饭粉糯有营养，好多人都喜欢吃。由于晒干的红豆很硬，不易煮烂，一定要隔天晚上洗净泡好，第二天才和大米一起煲饭，这样才煲的绵，粉糯软烂，好吃。
糍粑
做糍粑的方法也多样，各个地方也许会有所不同。最简单的做法就是，糯米和红糖水揉成团，然后拿盘子摊开放锅里蒸熟，切成自己喜欢的形状，加上自己喜欢的调料就可以了。
面条
在寒冷的大冬天，吃上一碗热气腾腾的面条简直是幸福感爆棚，从脚暖到头。又有养胃暖身的实际效果。面条的煮法也多样，可以加鸡蛋，也可以放上几个云吞一起煮，煮出来汤鲜味美。
饺子
在北方，几乎家家户户都会包饺子，逢年过节包很多花样也多，在寒衣节这一天也会包上暖心的饺子，包饺子也很简单，懒得自己做饺子皮的，直接在超市买三块钱的皮就可以做很多了，馅料可以选自己喜欢的，比如，三鲜，猪肉白菜，韭菜，猪肉香菇，素菜的。寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的饺子，立马全身暖和了。感觉除了饺子没有什么需要的了。
寒衣节几点烧纸最好
寒衣节，又称秋祭、鬼头日、十月朝等，是一个祭奠先祖、寄托哀思的日子，烧纸是节日期间的重要习俗，那么寒衣节几点烧纸最好？下面为大家介绍一下。
寒衣节烧纸最好在上午9点至下午15点之间进行。去坟地的时间不要太早，也不要太晚。十月初一的时候，天亮的比较晚，太阳落山却比较早，上午9点到下午15点这段时间内，是一天中阳气比较旺盛的时段，会加强自身阳气。
凡属送给死者的衣物、冥钞诸物，都必须烧焚，只有烧的干干净净，这些阳世的纸张，才能转化为阴曹地府的绸缎布匹、房舍衣衾及金银铜钱。只要有一点没有烧尽，就前功尽弃、亡人不能使用。所以十月一日烧寒衣，要特别认真细致。
烧给逝者的寒衣必须在寒衣节或者提前烧。若在十月初一以后的时间烧，死者会穿不上袖子，提不上裤子。投生后穿衣用衣袖抹鼻涕，穿裤子踢里踏拉的，这种举止会伴随其一生。
祭祀先人的方式多种多样，除了传统的祭奠方式，寒衣节的时候也可以采取网上祭奠的方式进行在线缅怀、在线追思。现如今，许多城市开始对实地祭奠烧纸燃炮进行限制，同时由于新冠肺炎疫情、工作繁忙、路途遥远等因素影响，人们无法按时祭拜祖先，这时我们可以采取网络祭祀、网络追思等绿色祭祀方式表达自己的心意，也可以在网上给亲人建一个纪念馆进行网上缅怀，把亲人的相片，脑海中的记忆记录在纪念馆中，既可以在线上悼念，又可以保存在云端供后人缅怀，让生命故事得已传承，这也是对逝者另外一种有意义的缅怀方式。
如何进行网上祭奠，很多人不知道怎么来操作，其实流程很简单，1分钟就可以完成。具体流程如下：
以心纪奠网上纪奠平台为例：
1、请点击上方按键“免费建馆”，输入逝者姓名，创建人手机号，输入验证码，点免费建纪念馆按钮即可完成建馆，最后保存好建馆二维码。
2、a、方法一：点微信右上角+号打开扫一扫，选择图片扫码，选中第一步保存的二维码。即可进入纪念馆。具体参考如下图：
b、方法二：或者点微信右上角+号选添加朋友，选公众号，在搜索框中输入“心纪奠”公众号，点击心纪奠关注，在底部输入框中输入逝者名字或手机号领取纪念馆即可。具体参考如下图：
3、进入纪念馆后，可以上传逝者相片，视频，邀请亲友一起来追思缅怀，同时可以选择相关祭品，如冥币、香箔，蜡烛、鲜花等进行在线祭拜、祈福。
十月一可以提前几天上坟
作为一个祭奠节日，寒衣节承载着人们对亡人的思念，按照民间的传统习俗，在这天人们要上坟祭拜先人，那么十月一可以提前几天上坟？一起了解一下吧！
十月一寒衣节的上坟时间最好是当天，如果当天实在是没空的话，可以提前2-3天去上坟，但是千万不能推后，送寒衣的日子，只可以提前，不能推后。
寒衣节的由来
寒衣节在每年农历的十月初一，流传至今已有千年的历史，在这天人们以示孝敬，不忘本，缅怀逝世的亲人。作为一个古老的传统节日，寒衣节的由来是什么？
一、因先秦的迎冬礼仪脱胎而成
据《礼记·月令》记，农历十月是立冬的月份。这一天，天子率三公九卿到北郊举行迎冬礼，礼毕返回，要奖赏为国捐躯者，并抚恤他们的妻子儿女。已怎么受赏呢？为他们“送寒衣”当是应有之义，上行下效，遂相沿成习。
不过这种观点只能停留在推论上，因为有关中国民间于十月初一“烧献”“冥衣靴鞋席帽衣段”的记载，直到宋代才出现于文人的风土记述中，如果说寒衣节是先秦时就形成的，那就很难对这么长一段时间内的记录空白作出合理解释。所以，也有人推断寒衣节俗的形成不会早于宋代。
二、朱元璋“授衣”传说
农历十月在古代是一个重要的月份，此时正是稻谷收获进仓之际，“是月也，天子始裘”（《礼记·月令》），天子以穿冬衣的仪式，昭告庶民：冬天已经来临。相传明初朱元璋在南京称帝，为了显示顺应天时，在十月初一这天早朝，行“授衣”之礼，并把刚收获的赤豆、糯米做成热羹赐给群臣尝新。
南京民谚说：“十月朝、穿棉袄，吃豆羹、御寒冷。”“寒衣节”由此而来。人们还在加衣避寒的同时，也将冬衣捎给远在外地戍边、经商、求学的游子，以示牵挂和关怀。
三、孟姜女千里送寒衣
相传，秦时江南松江府孟、姜两家，种葫芦而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后来，杞良被抓去修筑北疆长城，孟姜女千里寻夫送寒衣，寻到长城脚下，不想丈夫已死，被埋筑城墙里。孟姜女悲愤交加，向长城昼夜痛哭，终于感天动地，哭倒长城，露出丈夫尸骨。千百年来，这段忠贞爱情故事广为流传。
孟姜女哭倒长城八百里后，与秦始皇面对面地抗争，为夫报仇、替己出气，最后怀抱丈夫遗骨，纵身跳海殉夫。就在跳海的刹那，海上波涛澎湃，缓缓拱起两方礁石。据说海上姜女坟，海潮再大也不曾没顶。
由于孟姜女千里寻夫送寒衣的故事，长城内外便将农历十月初一这天，称作“寒衣节”。“十月初一烧寒衣”，早已成为北方凭吊已故亲人的风俗。
四、江苏“红豆饭”传说
后人把十月初一当悼亡节来过时，以红豆饭为奠。迄今江苏大丰一带还有个传说，大意为：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，尚有童谣为证：“十月朝，看牛娃儿往家跑；如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”
关于寒衣节的常见问答
网友问：农历十月初一能回家吗？寒衣节可以回家吗？
心纪奠答：农历十月初一可以回家，但需要早早回家。之所以这么做是因为老一辈的人觉得十月初一这一天太阳下山之后鬼怪会自由活动，若是不早早回家可能就要被鬼怪缠身。除此外十月初一还有祭祀上香的顺序，祭祀上香的数量等要求，不懂的年轻人可多问一下家里的老人，以免做错了，惹老人上火，迁怒老人。
网友问：农历十月初一是鬼节吗？寒衣节是不是鬼节？
心纪奠答：农历十月初一是鬼节，有很多地方也称之为“祭祖节”，因为这一天之后气温越来越低，古人就有这一天祭祖就相当于给先人送去御寒的衣服，所以这一天也称为“寒衣节”。祭祖节同春季的清明节，秋季的中元节并称三大“鬼节”。
照片会泛黄，手机会坏会丢失，头脑中的记忆会日渐模糊，可以尝试点击按键“免费建馆”，为逝去亲人创建一个永久免费纪念馆。将逝者一生的印记保存起来，30年、50年、子孙后代都可以看到逝者的事迹，同时也可以采取网上祭奠的方式进行在线缅怀、在线追思，让生命以另一种形式延续，这也是对逝者最好的缅怀和孝道。
