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除夕是中国最隆重的传统大节，是一个热闹又喜庆的日子。每逢节日到来，在外的游子都会回家和家人团聚。这一天，很多家庭都会供隔年饭，那么除夕为什么要供隔年饭？除夕要祭祀祖先吗？大年三十为什么叫除夕夜？本篇就带大家进行逐一解答。
除夕为什么要供隔年饭
除夕夜在中国已有几千年的悠久历史了，这天是农历春节的前一天，那么除夕为什么要供隔年饭呢？
除夕供隔年饭是从古代就延续下来的传统习俗，隔年饭是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫”二米籽子饭”,是为了有黄有白,这叫作"有金有银，金银满盆”的”金银饭”。
除夕要祭祀祖先吗
祭祖民俗相沿数千年，具有深刻的意义，很多节日都有祭祀祖先的传统习俗，那么除夕这天要祭祖吗？
除夕有祭祖的传统风俗。除夕上坟祭祖，主要是为了给已故的先祖报平安。因为这个时候出门在外的亲人都回来了，这个时候祭祖，可以向祖先告知一年之中的收获等等。这一天，人们会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜，有的地区还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。
除夕祭祖的方式多种多样，除了传统的祭祀方式，还有网上祭祀。现如今，多地开始发布“禁止烧纸”的规定，在实在不便的情况下，除夕可以选择网上祭祀祖先，那么如何网上祭祀？
1、请点击上方按键“免费建馆”，输入手机号码，获取验证码，建立纪念馆。
2、填写逝者资料信息，可以邀请微信好友，一同书写生平事迹，上传照片。
3、进入纪念馆后，选择祭品，如冥币、香箔等，即可祭拜祈福。
大年三十为什么叫除夕夜
对于除夕夜，人们是十分期待的，因为这天不仅仅是难得的休息日，也是一个和家人团聚的日子，那么你知道大年三十为什么叫除夕夜吗？
农历新年的前一个晚上，通常来说都是在腊月三十这天，所以又称该日为年三十。除是除旧布新。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、春联、年 画、挂门笺，人们则换上带喜庆色彩和图案的新衣。
除夕夜的古诗有哪些
除夕佳节，热闹非凡，不少文人墨客都会用诗词表达自己内心的情感，那么关于除夕夜的古诗有哪些呢？
《水调歌头》[宋]辛弃疾
头白齿牙缺，君勿笑衰翁。无穷天地今古，人在四之中。
臭腐神奇俱尽，贵贱贤愚等耳，造物也儿。老佛更堪笑，谈妙说虚空。
坐堆豗，行荅飒，立龙钟。有时三盏两盏，淡酒醉蒙鸿。
四十九年前，一百八盘狭路，拄杖倚墙东。老境竟何似，只与少年同。
《拜年》[明]文征明
不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。
《凤城新年词》[清]查慎行
巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾。从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。
关于除夕的常见问答
网友问：除夕有供饭的习俗，那么大年初一晚上还要供饭吗？
心纪奠答：供饭一般是从除夕夜供到大年初一，表示新的一年能吃饱饭，年年有余，大年初一的晚上就不需要供饭了。但是对于客家人来说，供饭习俗是从除夕供到正月初五。
网友问：除夕家家户户都要点蜡烛，其中有什么意义？
心纪奠答：大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯， 意味着益寿延年，香火不断。
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